Topic Gastronomie

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Message par Mamlouf4 le Mer 25 Nov - 22:34

Jon Jaune a écrit:La soupe pho

J'en mangerai peut être une en fin de semaine.
C'est pour le gingembre ?! Razz

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Re: Topic Gastronomie

Message par marcinkowski le Sam 28 Nov - 9:18

Faut pas trop traîner... pour faire ce mille-feuille de boudin blanc aux girolles et au foie gras...

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Re: Topic Gastronomie

Message par Jon Jaune le Sam 28 Nov - 12:30

http://www.marmiton.org/recettes/recette_soupe-pho_168639.aspx

l'essayer c'est l'adopter !!!!! simple et délicieux !!! cheers cheers cheers

et en plus pour les personnes ayant un peu trop de gras c'est très bon ....

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Re: Topic Gastronomie

Message par imarco le Sam 28 Nov - 12:55

Mamlouf, on te parle...

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Re: Topic Gastronomie

Message par Mamlouf4 le Sam 28 Nov - 13:02

Pas concerné ..... et par le gingembre non plus, d'ailleurs ! Razz

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Re: Topic Gastronomie

Message par Jon Jaune le Sam 28 Nov - 13:48

Le gingembre est une légende urbaine ... pour le "tonus" et "l'endurance" il vaut mieux faire du sport régulièrement !!!!

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Re: Topic Gastronomie

Message par Jon Jaune le Mer 9 Déc - 15:02

Aide ton Jon Jaune préféré.

Quel rhum doit il se payer pour Noël ? parce qu'il n'y connait rien et qu'il voudrait bien en boire un bon pas trop cher ...

Pour l'instant on m'a conseillé le Diplomatico ...

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Re: Topic Gastronomie

Message par imarco le Mer 9 Déc - 15:09

Ça, c'est une question pour notre Saint-Bernard marcinkowski Rolling Eyes Razz

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Re: Topic Gastronomie

Message par marcinkowski le Mer 9 Déc - 17:12

Si tu trouve du "Bologne", entre 25 et 30€, c'est du bon ! (Chez moi j'en trouve chez mon caviste). Rolling Eyes

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Re: Topic Gastronomie

Message par Jon Jaune le Mer 9 Déc - 21:50

le caviste n'en avait pas j'ai pris autre chose mais c'est aussi un Rhum blanc.
J'ai pris aussi une bouteille de Diplomatico ....

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Re: Topic Gastronomie

Message par marcinkowski le Jeu 10 Déc - 9:31

Quel diplomate ce JJ...

...quand il veut !!!

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Re: Topic Gastronomie

Message par Jon Jaune le Dim 13 Déc - 9:32

J'ai gouté le diplomatico ... d'abord en le sentant il avait un très agréable parfum, il y a des arômes de vanille et de sucre de canne ... puis en le goûtant ... d'abord du bout des lèvres ... puis une lampée ... une gorgée ... un verre ... et hop !  un deuxième ...

Je l'ai acheté 42 euros chez un caviste et en me promenant vendredi je l'ai vu à 45,50 euros en supermarché ...

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Re: Topic Gastronomie

Message par marcinkowski le Ven 25 Déc - 18:17

Impec d'avoir fait rôtir cette volaille avec du riesling... cheers

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Re: Topic Gastronomie

Message par imarco le Sam 26 Déc - 9:36

Pauvre bête...

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Re: Topic Gastronomie

Message par Jon Jaune le Sam 26 Déc - 10:55

On m'a servi un bourgogne blanc. En approchant mon verre pour boire, l'odeur de ce vin est rentrée dans ma cavité nasale et est venu se coller à mes récepteurs olfactifs. ...Coupure nette ... projection dans le passé. Je me suis retrouvé à l'arrière d'une voiture qui empestait le tabac. Devant deux hommes discutaient de la meilleure façon de passer la frontière pour aller chercher de l'essence au Luxembourg et boire un coup ... enfin surtout boire un coup. Moi j'étais encore enfant et à la station service on m'avait acheté un gros paquet de Michoko. La taille des paquets de bonbons est différente au Luxembourg. Quand je dis un gros paquet je parle avec mes repères français, pour un luxembourgeois c'est un paquet normal.

Maintenant il fallait trouver un café. Ça tombait bien la spécialité du Luxembourg après la faible fiscalité ce sont les cafés/bars/bistrots . C'est l'héritage remontant à avant la reconversion industrielle en place financière. Car oui, le Luxembourgeois a été pauvre, travaillant l'acier et la terre comme les Lorrains.

On s'installe au bistrot, à l'intérieur. Il y a peu de lumière, les couleurs sont germaniques et fatiguées. Les tables sont en bois. Les chaises sont lourdes. Il y a le patron au bar et quelques habitués et il y a l'odeur. Les hommes commandent un verre de blanc. L'odeur s'approche dans des verres à pieds verts. L'odeur est puissante, lourde et sucrée, l'odeur est germanique et c'est la première fois qu'elle envahit mon nez. On se croirait à la parade militaire. C'est un vin de caserne.

Je l'ai recroisé cette odeur, une fois en Alsace et l'autre fois à Metz et maintenant on me l'a ressert. Je repose le verre. Je ne le boirai pas.


Dernière édition par Jon Jaune le Sam 26 Déc - 11:46, édité 1 fois

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Re: Topic Gastronomie

Message par imarco le Sam 26 Déc - 10:57

Beau comme du Marc Lévy.

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Re: Topic Gastronomie

Message par Jon Jaune le Sam 26 Déc - 10:58

c'est beaucoup d'entrainement !!! Rolling Eyes Razz .... mais je veux bien le même compte en banque ? cheers cheers cheers

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Re: Topic Gastronomie

Message par imarco le Sam 26 Déc - 11:01

Faut voir ça avec un banquier bien connu de nos services

Très bon, ces chocolats Lindt.

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Re: Topic Gastronomie

Message par marcinkowski le Sam 26 Déc - 11:57

Faudra voir avec mon collègue, lui il fait le nord... moi, je fais l'est... study

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Re: Topic Gastronomie

Message par imarco le Jeu 31 Déc - 10:01

http://www.latribune.fr/entreprises-finance/industrie/agroalimentaire-biens-de-consommation-luxe/le-changement-climatique-une-bonne-nouvelle-pour-le-vin-anglais-521205.html

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Re: Topic Gastronomie

Message par Mamlouf4 le Jeu 31 Déc - 10:06

Raison de plus pour lutter contre le réchauffement climatique ! Suspect Razz

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Re: Topic Gastronomie

Message par marcinkowski le Jeu 31 Déc - 10:53

Arrachage des vignes NON NON NON
Sauver la viticulture OUI OUI OUI...
cheers

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Re: Topic Gastronomie

Message par Jon Jaune le Jeu 31 Déc - 10:56

ça serait bien de faire des vins de qualités et arrêter le Bordeaux !

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Re: Topic Gastronomie

Message par Mamlouf4 le Jeu 31 Déc - 11:17

Et si on débranchait la Lorraine, ça ferait des économies d'énergie aussi ! Twisted Evil

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Re: Topic Gastronomie

Message par marcinkowski le Jeu 31 Déc - 11:21

Et le vin gris de Toul ? et les vins de Moselle ? :silent:

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Re: Topic Gastronomie

Message par Jon Jaune le Jeu 31 Déc - 11:27

Y en a des très bons !!! et y en a d'autres qui rivalisent avec les bordeaux !!!

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Re: Topic Gastronomie

Message par Mamlouf4 le Jeu 31 Déc - 11:41



On fait déjà le bêtisier du 31, en Lorraine ?!

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Re: Topic Gastronomie

Message par Jon Jaune le Jeu 31 Déc - 11:43

http://www.liberation.fr/societe/2014/12/31/les-accidents-qui-vous-guettent-ce-soir_1172402?utm_campaign=Echobox&utm_medium=Social&utm_source=Twitter#link_time=1451553657

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Re: Topic Gastronomie

Message par marcinkowski le Jeu 31 Déc - 12:31

y en a qui boivent avant le réveillon ? :?: Suspect

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Re: Topic Gastronomie

Message par Jon Jaune le Jeu 31 Déc - 12:35

oui je viens de commencer par un Rully de 1985 ... ben quoi ? ... fallait bien goûter pour savoir s'il était encore bon !!!! ... et pis un deuxième verre ça permet de mieux sentir .... bon ! un petit dernier ... mais après stop !!! faut pas trop abuser des bonnes choses !!!!

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